| Печень гусиная | 315 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Укроп | 25 г |
| Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, консервированная | 200 г |
| Майонез столовый молочный, 67% жирности | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9% | 854 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.6% | 1018 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.3% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.3% | 833 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4107.9 мкг | 900 мкг | 456.4% | 352.7% | 22 г |
| Ретинол | 3.616 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.95 мг | 5 мг | 59% | 45.6% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 14.1% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% | 16.6% | 465 г |
| Витамин В4, холин | 11.43 мг | 500 мг | 2.3% | 1.8% | 4374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.56 мг | 5 мг | 51.2% | 39.6% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 14.7% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 311.227 мкг | 400 мкг | 77.8% | 60.1% | 129 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.974 мкг | 3 мкг | 699.1% | 540.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 5.6% | 1378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.045 мг | 15 мг | 13.6% | 10.5% | 733 г |
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0141 мг | 20 мг | 15.1% | 11.7% | 664 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.73 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.1% | 955 г |
| Кальций, Ca | 50.62 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.9% | 1976 г |
| Кремний, Si | 7.078 мг | 30 мг | 23.6% | 18.2% | 424 г |
| Магний, Mg | 35.69 мг | 400 мг | 8.9% | 6.9% | 1121 г |
| Натрий, Na | 180.83 мг | 1300 мг | 13.9% | 10.7% | 719 г |
| Сера, S | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7262 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 15.7% | 493 г |
| Хлор, Cl | 21.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.596 мг | 18 мг | 70% | 54.1% | 143 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.461 мкг | 10 мкг | 14.6% | 11.3% | 684 г |
| Литий, Li | 1.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2286 мг | 2 мг | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Медь, Cu | 2999.98 мкг | 1000 мкг | 300% | 231.8% | 33 г |
| Молибден, Mo | 4.988 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.5% | 1403 г |
| Никель, Ni | 2.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.656 мкг | 55 мкг | 50.3% | 38.9% | 199 г |
| Стронций, Sr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20555 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.6261 мг | 12 мг | 13.6% | 10.5% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Глицин | 0.457 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».