| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кабачок | 300 г |
| Баклажан | 350 г |
| Куриный фарш | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), незрелая, вареная, без соли | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1801 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.9% | 1070 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.2% | 1302 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.1 мкг | 900 мкг | 31.5% | 33.7% | 318 г |
| бета Каротин | 1.732 мг | 5 мг | 34.6% | 37% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 30.08 мг | 500 мг | 6% | 6.4% | 1662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 11.3% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 14.5% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.086 мкг | 400 мкг | 6.8% | 7.3% | 1477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 6.8% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 7.2% | 1503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 6% | 1777 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 6.7% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6401 мг | 20 мг | 13.2% | 14.1% | 758 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384 мг | 2500 мг | 15.4% | 16.5% | 651 г |
| Кальций, Ca | 32.31 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3095 г |
| Кремний, Si | 17 мг | 30 мг | 56.7% | 60.6% | 176 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 6.6% | 1622 г |
| Натрий, Na | 26.28 мг | 1300 мг | 2% | 2.1% | 4947 г |
| Сера, S | 8.93 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11198 г |
| Фосфор, P | 90.7 мг | 800 мг | 11.3% | 12.1% | 882 г |
| Хлор, Cl | 21.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 4.6% | 2344 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.09 мкг | 10 мкг | 10.9% | 11.7% | 917 г |
| Литий, Li | 17.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 10.8% | 990 г |
| Медь, Cu | 99.76 мкг | 1000 мкг | 10% | 10.7% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 5.71 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.8% | 1226 г |
| Никель, Ni | 1.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.024 мкг | 55 мкг | 7.3% | 7.8% | 1367 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28551 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.9% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.8845 мг | 12 мг | 7.4% | 7.9% | 1357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Пролин | 0.247 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 31.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | min 16.8 г | 9.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.376 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с куриным фаршем составляет 93,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».