| Печень свиная (Жарка) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Манная крупа | 72 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 222 г |
| Лук репчатый | 143 г |
| Чеснок | 16 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 13.9% | 444 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.4% | 836 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3684 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2274.2 мкг | 900 мкг | 252.7% | 155.7% | 40 г |
| Ретинол | 2.269 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 8.6% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.542 мг | 1.8 мг | 85.7% | 52.8% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 68.32 мг | 500 мг | 13.7% | 8.4% | 732 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.904 мг | 5 мг | 98.1% | 60.4% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 14.9% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.151 мкг | 400 мкг | 45% | 27.7% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.436 мкг | 3 мкг | 781.2% | 481.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.66 мг | 90 мг | 7.4% | 4.6% | 1351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.6% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 2.7% | 2276 г |
| Витамин Н, биотин | 67.295 мкг | 50 мкг | 134.6% | 82.9% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4042 мг | 20 мг | 67% | 41.3% | 149 г |
| Ниацин | 8.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.02 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.4% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3388 г |
| Кремний, Si | 1.363 мг | 30 мг | 4.5% | 2.8% | 2201 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1963 г |
| Натрий, Na | 75.95 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.6% | 1712 г |
| Сера, S | 207 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.8% | 483 г |
| Фосфор, P | 320 мг | 800 мг | 40% | 24.6% | 250 г |
| Хлор, Cl | 106.99 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.9% | 2150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.466 мг | 18 мг | 85.9% | 52.9% | 116 г |
| Йод, I | 15.76 мкг | 150 мкг | 10.5% | 6.5% | 952 г |
| Кобальт, Co | 14.756 мкг | 10 мкг | 147.6% | 90.9% | 68 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3078 мг | 2 мг | 15.4% | 9.5% | 650 г |
| Медь, Cu | 2373.76 мкг | 1000 мкг | 237.4% | 146.3% | 42 г |
| Молибден, Mo | 66.678 мкг | 70 мкг | 95.3% | 58.7% | 105 г |
| Никель, Ni | 1.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.932 мкг | 55 мкг | 89% | 54.8% | 112 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19484 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 3.5918 мг | 12 мг | 29.9% | 18.4% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.097 г | ~ | |||
| Валин | 1.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.7 г | ~ | |||
| Лизин | 1.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.661 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 0.96 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.899 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.271 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные блины составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».