| Горбуша (Жарка) | 566 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 24 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Приправа универсальная | 2 г |
| Лимон | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 16.1% | 386 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.9% | 629 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 7.2% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.7% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 100.78 мг | 500 мг | 20.2% | 12.6% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 10% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.658 мг | 2 мг | 32.9% | 20.5% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.948 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.399 мкг | 3 мкг | 146.6% | 91.4% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.553 мкг | 10 мкг | 115.5% | 72% | 87 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.087 мг | 15 мг | 20.6% | 12.8% | 486 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5548 мг | 20 мг | 37.8% | 23.6% | 265 г |
| Ниацин | 4.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.11 мг | 2500 мг | 11% | 6.9% | 905 г |
| Кальций, Ca | 22.36 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4472 г |
| Кремний, Si | 0.266 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11278 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1848 г |
| Натрий, Na | 342.27 мг | 1300 мг | 26.3% | 16.4% | 380 г |
| Сера, S | 206.24 мг | 1000 мг | 20.6% | 12.8% | 485 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 13.5% | 462 г |
| Хлор, Cl | 623.41 мг | 2300 мг | 27.1% | 16.9% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2965 г |
| Йод, I | 53.2 мкг | 150 мкг | 35.5% | 22.1% | 282 г |
| Кобальт, Co | 21.614 мкг | 10 мкг | 216.1% | 134.7% | 46 г |
| Литий, Li | 0.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2789 г |
| Медь, Cu | 126.11 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.9% | 793 г |
| Молибден, Mo | 5.265 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.7% | 1330 г |
| Никель, Ni | 6.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.407 мкг | 55 мкг | 86.2% | 53.7% | 116 г |
| Фтор, F | 457.35 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 7.1% | 875 г |
| Хром, Cr | 58.69 мкг | 50 мкг | 117.4% | 73.2% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.7937 мг | 12 мг | 6.6% | 4.1% | 1512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 1.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.933 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.815 г | ~ | |||
| Лизин | 2.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.859 г | ~ | |||
| Треонин | 1.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.621 г | ~ | |||
| Глицин | 1.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.976 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.312 г | min 16.8 г | 13.8% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.622 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 160,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».