Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках

Куриная грудка (филе) (Тушение) 955 г
Уксус яблочный 22 г
Соевый соус 26 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Перец душистый, молотый 1 г
Морковь (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 65 г
Кабачок (Пассерование) 183 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 304 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 340 г
Сыр творожный Ароматная зелень 134 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 16.1% 580 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.7% 1217 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.7 мкг 900 мкг 20.6% 19.3% 485 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 3.267 мкг ~
бета Каротин 1.032 мг 5 мг 20.6% 19.3% 484 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 182.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.4% 1714 г
Витамин В4, холин 10.69 мг 500 мг 2.1% 2% 4677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 16.427 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2435 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 10.8% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 2.1% 4491 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.996 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5020 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 11.8% 795 г
Витамин РР, НЭ 4.2075 мг 20 мг 21% 19.6% 475 г
Ниацин 5.327 мг ~
Бетаин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.01 мг 2500 мг 10.7% 10% 936 г
Кальций, Ca 86.59 мг 1000 мг 8.7% 8.1% 1155 г
Кремний, Si 5.153 мг 30 мг 17.2% 16.1% 582 г
Магний, Mg 54.67 мг 400 мг 13.7% 12.8% 732 г
Натрий, Na 193.38 мг 1300 мг 14.9% 13.9% 672 г
Сера, S 22.79 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4388 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 19.1% 490 г
Хлор, Cl 176.09 мг 2300 мг 7.7% 7.2% 1306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1721 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2841 г
Кобальт, Co 5.166 мкг 10 мкг 51.7% 48.4% 194 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1685 г
Медь, Cu 71.23 мкг 1000 мкг 7.1% 6.6% 1404 г
Молибден, Mo 8.562 мкг 70 мкг 12.2% 11.4% 818 г
Никель, Ni 0.788 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 1.475 мкг 55 мкг 2.7% 2.5% 3729 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 78.33 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5107 г
Хром, Cr 13.81 мкг 50 мкг 27.6% 25.8% 362 г
Цинк, Zn 1.1215 мг 12 мг 9.3% 8.7% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.828 г ~
Аргинин* 1.031 г ~
Валин 0.82 г ~
Гистидин* 0.785 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.505 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.677 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.067 г ~
Заменимые аминокислоты 1.363 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.925 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.434 г min 16.8 г 8.5% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи, морковью и кабачком, тушеные в сливках составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов