| Скумбрия атлантическая | 1200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.5 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.1% | 510 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13.6% | 341 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276 мкг | 900 мкг | 30.7% | 14.2% | 326 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 14.8% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 7.8% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 54.74 мг | 500 мг | 10.9% | 5.1% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 6.7% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 15.5% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.3 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.6 мкг | 3 мкг | 320% | 148.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 1.3% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.88 мкг | 10 мкг | 128.8% | 59.8% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.94 мг | 15 мг | 26.3% | 12.2% | 381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.314 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15924 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.51 мг | 20 мг | 47.6% | 22.1% | 210 г |
| Ниацин | 7.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.76 мг | 2500 мг | 10.8% | 5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 43.35 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2307 г |
| Кремний, Si | 3.833 мг | 30 мг | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Магний, Mg | 47.48 мг | 400 мг | 11.9% | 5.5% | 842 г |
| Натрий, Na | 375.13 мг | 1300 мг | 28.9% | 13.4% | 347 г |
| Сера, S | 152.5 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.1% | 656 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 14% | 332 г |
| Хлор, Cl | 544.83 мг | 2300 мг | 23.7% | 11% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.619 мг | 18 мг | 9% | 4.2% | 1112 г |
| Йод, I | 36.97 мкг | 150 мкг | 24.6% | 11.4% | 406 г |
| Кобальт, Co | 16.867 мкг | 10 мкг | 168.7% | 78.3% | 59 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 3.1% | 1523 г |
| Медь, Cu | 188.97 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 8.8% | 529 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.4% | 1061 г |
| Никель, Ni | 5.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.344 мкг | 55 мкг | 64.3% | 29.8% | 156 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1130.45 мкг | 4000 мкг | 28.3% | 13.1% | 354 г |
| Хром, Cr | 44.6 мкг | 50 мкг | 89.2% | 41.4% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.7023 мг | 12 мг | 5.9% | 2.7% | 1709 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.291 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.317 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.989 г | min 16.8 г | 29.7% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.72 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 55% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.568 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовку с луком и морковью составляет 215,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».