| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.7% | 517 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 11.8% | 514 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 5.6% | 1079 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.4% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 24.51 мг | 500 мг | 4.9% | 3% | 2040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 8.5% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.134 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.321 мкг | 3 мкг | 10.7% | 6.5% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 5.952 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7.2% | 840 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7098 мг | 20 мг | 28.5% | 17.3% | 350 г |
| Ниацин | 6.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.36 мг | 2500 мг | 13% | 7.9% | 768 г |
| Кальций, Ca | 115.04 мг | 1000 мг | 11.5% | 7% | 869 г |
| Кремний, Si | 0.982 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 3055 г |
| Магний, Mg | 48.89 мг | 400 мг | 12.2% | 7.4% | 818 г |
| Натрий, Na | 113.36 мг | 1300 мг | 8.7% | 5.3% | 1147 г |
| Сера, S | 38.66 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.4% | 2587 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 13.3% | 456 г |
| Хлор, Cl | 179.2 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.7% | 1283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 3% | 2011 г |
| Йод, I | 10.82 мкг | 150 мкг | 7.2% | 4.4% | 1386 г |
| Кобальт, Co | 8.321 мкг | 10 мкг | 83.2% | 50.4% | 120 г |
| Литий, Li | 0.214 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 2% | 3067 г |
| Медь, Cu | 184.64 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 11.2% | 542 г |
| Молибден, Mo | 7.5 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.5% | 933 г |
| Никель, Ni | 0.107 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.42 мкг | 55 мкг | 15.3% | 9.3% | 653 г |
| Стронций, Sr | 10.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.96 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 5800 г |
| Хром, Cr | 15.43 мкг | 50 мкг | 30.9% | 18.7% | 324 г |
| Цинк, Zn | 1.0911 мг | 12 мг | 9.1% | 5.5% | 1100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.775 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.579 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.636 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.206 г | min 16.8 г | 19.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и грибами составляет 165,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».