| Скумбрия дальневосточная (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 1300 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 87 г |
| Морковь (Варка без слива) | 92 г |
| Картофель (Варка без слива) | 322 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.7% | 2435 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2487 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.3 мкг | 900 мкг | 11.3% | 26.7% | 888 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 28.3% | 831 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 2.79 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 17921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 3.5% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 8% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.388 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.4% | 16750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 4.7% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 30.2% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 9% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0935 мг | 20 мг | 5.5% | 13% | 1829 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.82 мг | 2500 мг | 5.3% | 12.5% | 1882 г |
| Кальций, Ca | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10571 г |
| Кремний, Si | 10.744 мг | 30 мг | 35.8% | 84.4% | 279 г |
| Магний, Mg | 8.59 мг | 400 мг | 2.1% | 5% | 4657 г |
| Натрий, Na | 5.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 22530 г |
| Сера, S | 26.67 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 8.7% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 30.36 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.1% | 7576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 4.5% | 5143 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 8.3% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 2.983 мкг | 10 мкг | 29.8% | 70.3% | 335 г |
| Литий, Li | 14.459 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 7.3% | 3180 г |
| Медь, Cu | 52.55 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 12.5% | 1903 г |
| Молибден, Mo | 4.048 мкг | 70 мкг | 5.8% | 13.7% | 1729 г |
| Никель, Ni | 1.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.079 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 69620 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 203.89 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 12% | 1962 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 32.1% | 735 г |
| Цинк, Zn | 0.1892 мг | 12 мг | 1.6% | 3.8% | 6342 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 78.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.195 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из скумбрии составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».