| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне | 700 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Крахмал картофельный | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 20.2% | 418 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412.5 мкг | 900 мкг | 45.8% | 38.6% | 218 г |
| бета Каротин | 2.475 мг | 5 мг | 49.5% | 41.7% | 202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 18.1% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 12.3% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 59.57 мг | 500 мг | 11.9% | 10% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 9.6% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 13.6% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.941 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 12.5% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5208 мг | 20 мг | 27.6% | 23.3% | 362 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.35 мг | 2500 мг | 11.9% | 10% | 838 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6645 г |
| Кремний, Si | 6.416 мг | 30 мг | 21.4% | 18% | 468 г |
| Магний, Mg | 24.84 мг | 400 мг | 6.2% | 5.2% | 1610 г |
| Натрий, Na | 53.92 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.5% | 2411 г |
| Сера, S | 10.4 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 17% | 494 г |
| Хлор, Cl | 18 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 4% | 2067 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.146 мкг | 10 мкг | 11.5% | 9.7% | 873 г |
| Литий, Li | 1.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Медь, Cu | 76.91 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.5% | 1300 г |
| Молибден, Mo | 4.73 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.7% | 1480 г |
| Никель, Ni | 1.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.687 мкг | 55 мкг | 37.6% | 31.7% | 266 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.03 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15367 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 2.8456 мг | 12 мг | 23.7% | 20% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.724 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лизин | 1.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.79 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.748 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.127 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш Танин составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».