| Творог нежирный 0,6% | 250 г |
| Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная | 350 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Овсяные хлопья геркулес | 200 г |
| Вода | 144 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Мед пчелиный | 70 г |
1. Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. 2. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла. 3. После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. Основу по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 15 минут. 4. Пока основа выпекается, мед растопить. 5. Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте). 6. В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом. 7. Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. 8. Поставить тарт в духовку, выпекать около получаса при температуре 175 градусов. Основа творогом не пропиталась, лежит отдельным коржом, творог благодаря вишне не пропекся, вишня перепеклась - как-то так. При раскатывании основы пришлось работать баночкой, тесто не особо эластичное, возможно многовато- хлопьев? Возможно стоит добавить разрыхлитель, творог взять очень мягкий. http://eda.ru/desserts/recipe34198/tart-s-tvorogom-i-vishnej
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.5% | 3111 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 7.1% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 15.67 мг | 500 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.648 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3% | 2556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.302 мкг | 3 мкг | 10.1% | 7.7% | 993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 5.901 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9% | 847 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9484 мг | 20 мг | 9.7% | 7.4% | 1026 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.74 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.3% | 1789 г |
| Кальций, Ca | 42.52 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.3% | 2352 г |
| Магний, Mg | 32.35 мг | 400 мг | 8.1% | 6.2% | 1236 г |
| Натрий, Na | 31.35 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| Сера, S | 81.78 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.3% | 1223 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 10.5% | 731 г |
| Хлор, Cl | 55.48 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1911 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.449 мкг | 10 мкг | 14.5% | 11.1% | 690 г |
| Марганец, Mn | 0.7053 мг | 2 мг | 35.3% | 27.1% | 284 г |
| Медь, Cu | 130.4 мкг | 1000 мкг | 13% | 10% | 767 г |
| Молибден, Mo | 2.078 мкг | 70 мкг | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Селен, Se | 6.702 мкг | 55 мкг | 12.2% | 9.4% | 821 г |
| Фтор, F | 34.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11655 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.6932 мг | 12 мг | 5.8% | 4.4% | 1731 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тарт с творогом и вишней составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».