Мой здоровый рацион

Рецепт Основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Основа

Финики 600 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 200 г
Арахис 100 г
Способ приготовления

финик 6 чернослив 1 курага 2 арахис 1

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Основа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.4 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.3% 1407 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 2.9% 1120 г
Углеводы 58.5 г 219 г 26.7% 8.8% 374 г
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 14.7% 225 г
Вода 19.3 г 2273 г 0.8% 0.3% 11777 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 4.3% 765 г
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 4.7% 704 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 2.8% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.7% 1978 г
Витамин В4, холин 12.82 мг 500 мг 2.6% 0.9% 3900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 5.3% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 37.8 мкг 400 мкг 9.5% 3.1% 1058 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 0.7% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.47 мг 15 мг 16.5% 5.5% 607 г
Витамин Н, биотин 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 4.5% 735 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 2.3% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.98 мг 20 мг 19.9% 6.6% 503 г
Ниацин 2.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 717.6 мг 2500 мг 28.7% 9.5% 348 г
Кальций, Ca 86.6 мг 1000 мг 8.7% 2.9% 1155 г
Кремний, Si 114.81 мг 30 мг 382.7% 126.6% 26 г
Магний, Mg 90.8 мг 400 мг 22.7% 7.5% 441 г
Натрий, Na 25.9 мг 1300 мг 2% 0.7% 5019 г
Сера, S 21.5 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4651 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 4.4% 754 г
Хлор, Cl 12.66 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 18167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.4 мкг ~
Бор, B 134.9 мкг ~
Ванадий, V 30.03 мкг ~
Железо, Fe 2.34 мг 18 мг 13% 4.3% 769 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Кобальт, Co 2.863 мкг 10 мкг 28.6% 9.5% 349 г
Литий, Li 6.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.4275 мг 2 мг 21.4% 7.1% 468 г
Медь, Cu 334.7 мкг 1000 мкг 33.5% 11.1% 299 г
Молибден, Mo 5.4 мкг 70 мкг 7.7% 2.5% 1296 г
Никель, Ni 44.165 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 2.99 мкг 55 мкг 5.4% 1.8% 1839 г
Стронций, Sr 68 мкг ~
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 24.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16038 г
Хром, Cr 49.3 мкг 50 мкг 98.6% 32.6% 101 г
Цинк, Zn 0.623 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1926 г
Цирконий, Zr 16.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 57.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 1.778 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.11 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.52 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.5 г ~

Энергетическая ценность Основа составляет 302,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».