Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные филейные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные филейные

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Псиллиум 6 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Нельзя брать тыкву - только кабачок. Сладко получилось ((

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные филейные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 24.9% 444 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.5% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2979 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20930 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.2% 2647 г
Витамин В4, холин 29.55 мг 500 мг 5.9% 6.5% 1692 г
Витамин В5, пантотеновая 1.001 мг 5 мг 20% 22.1% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 24.4% 454 г
Витамин В9, фолаты 4.079 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9806 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 6.4% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 2% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 3% 3713 г
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.1347 мг 20 мг 25.7% 28.4% 390 г
Ниацин 7.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.07 мг 2500 мг 9.6% 10.6% 1046 г
Кальций, Ca 28.03 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3568 г
Кремний, Si 4.364 мг 30 мг 14.5% 16% 687 г
Магний, Mg 55.16 мг 400 мг 13.8% 15.3% 725 г
Натрий, Na 335.72 мг 1300 мг 25.8% 28.5% 387 г
Сера, S 167.93 мг 1000 мг 16.8% 18.6% 595 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 16.5% 672 г
Хлор, Cl 513.05 мг 2300 мг 22.3% 24.7% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 0.85 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 6.6% 1681 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6122 г
Кобальт, Co 6.691 мкг 10 мкг 66.9% 74% 149 г
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 2.2% 4963 г
Медь, Cu 71.98 мкг 1000 мкг 7.2% 8% 1389 г
Молибден, Mo 8.237 мкг 70 мкг 11.8% 13.1% 850 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 12.969 мкг 55 мкг 23.6% 26.1% 424 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 79.73 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 5017 г
Хром, Cr 14.89 мкг 50 мкг 29.8% 33% 336 г
Цинк, Zn 1.0613 мг 12 мг 8.8% 9.7% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.393 г ~
Валин 0.987 г ~
Гистидин* 1.001 г ~
Изолейцин 0.86 г ~
Лейцин 1.505 г ~
Лизин 2.005 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.491 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.99 г ~
Аспарагиновая кислота 1.476 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 2.164 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.685 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные филейные составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».