| Печень говяжья | 690 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.2 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 34.3 г | 76 г | 45.1% | 19.9% | 222 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 4.8% | 918 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.3% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4466 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8360.8 мкг | 900 мкг | 929% | 408.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.327 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 18.512 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 3.4% | 1282 г |
| бета Криптоксантин | 21.878 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 9.3% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 4.636 мг | 1.8 мг | 257.6% | 113.4% | 39 г |
| Витамин В4, холин | 560.92 мг | 500 мг | 112.2% | 49.4% | 89 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 12.072 мг | 5 мг | 241.4% | 106.3% | 41 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.823 мг | 2 мг | 91.2% | 40.1% | 110 г |
| Витамин В9, фолаты | 488.049 мкг | 400 мкг | 122% | 53.7% | 82 г |
| Витамин В12, кобаламин | 99.798 мкг | 3 мкг | 3326.6% | 1464.2% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.02 мкг | 10 мкг | 20.2% | 8.9% | 495 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 1.9% | 2344 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.1726 мг | 20 мг | 110.9% | 48.8% | 90 г |
| Бетаин | 7.405 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 526.76 мг | 2500 мг | 21.1% | 9.3% | 475 г |
| Кальций, Ca | 8.41 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 11891 г |
| Магний, Mg | 30.29 мг | 400 мг | 7.6% | 3.3% | 1321 г |
| Натрий, Na | 116.12 мг | 1300 мг | 8.9% | 3.9% | 1120 г |
| Фосфор, P | 651.3 мг | 800 мг | 81.4% | 35.8% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.246 мг | 18 мг | 45.8% | 20.2% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.5217 мг | 2 мг | 26.1% | 11.5% | 383 г |
| Медь, Cu | 16416.95 мкг | 1000 мкг | 1641.7% | 722.6% | 6 г |
| Селен, Se | 66.812 мкг | 55 мкг | 121.5% | 53.5% | 82 г |
| Цинк, Zn | 6.7317 мг | 12 мг | 56.1% | 24.7% | 178 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.089 г | ~ | |||
| Валин | 2.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.214 г | ~ | |||
| Лизин | 2.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.914 г | ~ | |||
| Треонин | 1.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.959 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.396 г | ~ | |||
| Пролин | 1.617 г | ~ | |||
| Серин | 1.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 462.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.451 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.286 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень гриль составляет 227,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».