Мой здоровый рацион

Рецепт Филе под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе под сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 540 г
Лук репчатый (Припускание) 140 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 300 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 18.2% 411 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 6.6% 1139 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 4% 1880 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.5% 1667 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 1% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.629 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6034 г
Витамин В12, кобаламин 0.467 мкг 3 мкг 15.6% 11.7% 642 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9025 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.7598 мг 20 мг 18.8% 14.1% 532 г
Ниацин 5.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.88 мг 2500 мг 11.2% 8.4% 896 г
Кальций, Ca 116.41 мг 1000 мг 11.6% 8.7% 859 г
Кремний, Si 2.847 мг 30 мг 9.5% 7.1% 1054 г
Магний, Mg 54.24 мг 400 мг 13.6% 10.2% 737 г
Натрий, Na 129.24 мг 1300 мг 9.9% 7.4% 1006 г
Сера, S 14.46 мг 1000 мг 1.4% 1% 6916 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 16% 467 г
Хлор, Cl 70.82 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.9 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 5.2% 1422 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3093 г
Кобальт, Co 8.383 мкг 10 мкг 83.8% 62.8% 119 г
Литий, Li 9.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1942 г
Медь, Cu 102.6 мкг 1000 мкг 10.3% 7.7% 975 г
Молибден, Mo 9.157 мкг 70 мкг 13.1% 9.8% 764 г
Никель, Ni 4.92 мкг ~
Рубидий, Rb 128.2 мкг ~
Селен, Se 3.702 мкг 55 мкг 6.7% 5% 1486 г
Фтор, F 91.73 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4361 г
Хром, Cr 17.4 мкг 50 мкг 34.8% 26.1% 287 г
Цинк, Zn 1.6021 мг 12 мг 13.4% 10% 749 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 1.258 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.925 г ~
Изолейцин 0.943 г ~
Лейцин 1.612 г ~
Лизин 1.845 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.874 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.234 г ~
Заменимые аминокислоты 0.384 г ~
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.586 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.685 г ~
Глутаминовая кислота 2.865 г ~
Пролин 1.114 г ~
Серин 0.785 г ~
Тирозин 0.781 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.527 г min 16.8 г 9.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Филе под сыром составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».