| Треска (Жарка котлеты) | 730 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 389 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 113 г |
| Чеснок (Жарка) | 7 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Вода | 117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 14.7% | 738 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.2 мкг | 900 мкг | 20.2% | 21.9% | 494 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 20.3% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 49.18 мг | 500 мг | 9.8% | 10.6% | 1017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 7.3% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.764 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.9% | 3716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.056 мкг | 3 мкг | 35.2% | 38.1% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 1.3% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.7% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 5% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 7.028 мкг | 50 мкг | 14.1% | 15.3% | 711 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6396 мг | 20 мг | 18.2% | 19.7% | 550 г |
| Ниацин | 1.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.18 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.4% | 950 г |
| Кальций, Ca | 53.83 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.8% | 1858 г |
| Кремний, Si | 2.62 мг | 30 мг | 8.7% | 9.4% | 1145 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 6.8% | 1594 г |
| Натрий, Na | 45.46 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.8% | 2860 г |
| Сера, S | 135.25 мг | 1000 мг | 13.5% | 14.6% | 739 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 20.6% | 528 г |
| Хлор, Cl | 138.66 мг | 2300 мг | 6% | 6.5% | 1659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 2.8% | 3789 г |
| Йод, I | 82.23 мкг | 150 мкг | 54.8% | 59.3% | 182 г |
| Кобальт, Co | 18.451 мкг | 10 мкг | 184.5% | 199.7% | 54 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 6.1% | 1776 г |
| Медь, Cu | 110.01 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.9% | 909 г |
| Молибден, Mo | 6.269 мкг | 70 мкг | 9% | 9.7% | 1117 г |
| Никель, Ni | 6.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.362 мкг | 55 мкг | 26.1% | 28.2% | 383 г |
| Стронций, Sr | 5.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 431.55 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 11.7% | 927 г |
| Хром, Cr | 33.4 мкг | 50 мкг | 66.8% | 72.3% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.8635 мг | 12 мг | 7.2% | 7.8% | 1390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.827 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Глицин | 0.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.734 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность треска в белом соусе составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».