Мой здоровый рацион

Рецепт Хе из сельди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хе из сельди

Сельдь тихоокеанская нежирная 183 г
Лук репчатый 77 г
Уксус яблочный 27 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Рыжиковое масло полный состав 17 г
Вода водопроводная питьевая 114 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хе из сельди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 10.3% 938 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.3% 789 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2820 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.1% 1343 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 8.7% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 10.5% 922 г
Витамин В9, фолаты 3.81 мкг 400 мкг 1% 1% 10499 г
Витамин В12, кобаламин 4.336 мкг 3 мкг 144.5% 139.6% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин D, кальциферол 2.82 мкг 10 мкг 28.2% 27.2% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.693 мг 15 мг 24.6% 23.8% 406 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5171 мг 20 мг 17.6% 17% 569 г
Ниацин 1.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.96 мг 2500 мг 7.3% 7.1% 1374 г
Кальций, Ca 32.09 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3116 г
Кремний, Si 0.912 мг 30 мг 3% 2.9% 3289 г
Магний, Mg 40.77 мг 400 мг 10.2% 9.9% 981 г
Натрий, Na 412.41 мг 1300 мг 31.7% 30.6% 315 г
Сера, S 91.62 мг 1000 мг 9.2% 8.9% 1091 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 12.9% 746 г
Хлор, Cl 641.9 мг 2300 мг 27.9% 27% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 4.1% 2400 г
Йод, I 17.89 мкг 150 мкг 11.9% 11.5% 838 г
Кобальт, Co 18.4 мкг 10 мкг 184% 177.8% 54 г
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 4% 2442 г
Медь, Cu 55.12 мкг 1000 мкг 5.5% 5.3% 1814 г
Молибден, Mo 2.777 мкг 70 мкг 4% 3.9% 2521 г
Никель, Ni 3.149 мкг ~
Рубидий, Rb 86.9 мкг ~
Селен, Se 15.927 мкг 55 мкг 29% 28% 345 г
Фтор, F 211.38 мкг 4000 мкг 5.3% 5.1% 1892 г
Хром, Cr 24.22 мкг 50 мкг 48.4% 46.8% 206 г
Цинк, Zn 0.4696 мг 12 мг 3.9% 3.8% 2555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 96.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.765 г min 16.8 г 10.5% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 11.5%

Энергетическая ценность Хе из сельди составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов