| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Соевая мука, обезжиренная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 86 г |
| Морковь (Жарка) | 73 г |
| Чеснок (Жарка) | 2 г |
| Нут вареный | 100 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.2% | 650 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.4% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 21.3% | 435 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 262.9 мкг | 900 мкг | 29.2% | 27% | 342 г |
| бета Каротин | 1.58 мг | 5 мг | 31.6% | 29.2% | 316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 9.1% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 11.42 мг | 500 мг | 2.3% | 2.1% | 4378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 10.2% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.324 мкг | 400 мкг | 26.3% | 24.3% | 380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.909 мг | 15 мг | 6.1% | 5.6% | 1650 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.822 мг | 20 мг | 4.1% | 3.8% | 2433 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596.16 мг | 2500 мг | 23.8% | 22% | 419 г |
| Кальций, Ca | 70.89 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.6% | 1411 г |
| Кремний, Si | 12.065 мг | 30 мг | 40.2% | 37.2% | 249 г |
| Магний, Mg | 71.56 мг | 400 мг | 17.9% | 16.6% | 559 г |
| Натрий, Na | 236.69 мг | 1300 мг | 18.2% | 16.8% | 549 г |
| Сера, S | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 20.5% | 450 г |
| Хлор, Cl | 362.75 мг | 2300 мг | 15.8% | 14.6% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.256 мг | 18 мг | 12.5% | 11.6% | 798 г |
| Йод, I | 24.15 мкг | 150 мкг | 16.1% | 14.9% | 621 г |
| Кобальт, Co | 2.163 мкг | 10 мкг | 21.6% | 20% | 462 г |
| Литий, Li | 5.586 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8434 мг | 2 мг | 42.2% | 39% | 237 г |
| Медь, Cu | 865.39 мкг | 1000 мкг | 86.5% | 80% | 116 г |
| Молибден, Mo | 9.62 мкг | 70 мкг | 13.7% | 12.7% | 728 г |
| Никель, Ni | 20.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.825 мкг | 55 мкг | 5.1% | 4.7% | 1947 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7869 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.6% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.8082 мг | 12 мг | 6.7% | 6.2% | 1485 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Веганское мясо из сои, с овощами и нутом составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».