| Печень говяжья | 325 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 15% | 75 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.5% | 585 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.8% | 683 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3853 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5785.7 мкг | 900 мкг | 642.9% | 432.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.67 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 9.3% | 723 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 9.7% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.518 мг | 1.8 мг | 84.3% | 56.7% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 440.1 мг | 500 мг | 88% | 59.1% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.719 мг | 5 мг | 94.4% | 63.4% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 16.9% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.432 мкг | 400 мкг | 41.9% | 28.2% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.489 мкг | 3 мкг | 1383% | 929.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.46 мг | 90 мг | 27.2% | 18.3% | 368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.83 мкг | 10 мкг | 8.3% | 5.6% | 1205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.059 мг | 15 мг | 13.7% | 9.2% | 729 г |
| Витамин Н, биотин | 67.913 мкг | 50 мкг | 135.8% | 91.3% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0713 мг | 20 мг | 45.4% | 30.5% | 220 г |
| Ниацин | 6.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.21 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 6901 г |
| Кремний, Si | 0.819 мг | 30 мг | 2.7% | 1.8% | 3663 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 2.6% | 2601 г |
| Натрий, Na | 73.21 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.8% | 1776 г |
| Сера, S | 175.91 мг | 1000 мг | 17.6% | 11.8% | 568 г |
| Фосфор, P | 226.7 мг | 800 мг | 28.3% | 19% | 353 г |
| Хлор, Cl | 73.24 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.902 мг | 18 мг | 27.2% | 18.3% | 367 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 14.58 мкг | 10 мкг | 145.8% | 98% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2555 мг | 2 мг | 12.8% | 8.6% | 783 г |
| Медь, Cu | 2643.82 мкг | 1000 мкг | 264.4% | 177.7% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.064 мкг | 70 мкг | 108.7% | 73.1% | 92 г |
| Никель, Ni | 44.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.534 мкг | 55 мкг | 50.1% | 33.7% | 200 г |
| Фтор, F | 164.12 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.8% | 2437 г |
| Хром, Cr | 22.46 мкг | 50 мкг | 44.9% | 30.2% | 223 г |
| Цинк, Zn | 3.5967 мг | 12 мг | 30% | 20.2% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.891 г | ~ | |||
| Валин | 0.868 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.999 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.708 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | min 16.8 г | 7.4% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной составляет 148,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».