Мой здоровый рацион

Рецепт салат Жигулевский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат Жигулевский

Морковь 70 г
Куриная грудка (филе) 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 70 г
Огурцы квашенные 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Жигулевский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.8% 854 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.9% 583 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 515.1 мкг 900 мкг 57.2% 43.1% 175 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 4.516 мкг ~
бета Каротин 2.742 мг 5 мг 54.8% 41.3% 182 г
бета Криптоксантин 10.613 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.8% 1295 г
Витамин В4, холин 61.44 мг 500 мг 12.3% 9.3% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 5.5% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.855 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10376 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 3% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 3.8% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.151 мг 15 мг 21% 15.8% 476 г
Витамин Н, биотин 4.743 мкг 50 мкг 9.5% 7.2% 1054 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 8.6% 876 г
Витамин РР, НЭ 2.5574 мг 20 мг 12.8% 9.7% 782 г
Ниацин 2.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.9 мг 2500 мг 6.1% 4.6% 1646 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4230 г
Кремний, Si 5.645 мг 30 мг 18.8% 14.2% 531 г
Магний, Mg 32.9 мг 400 мг 8.2% 6.2% 1216 г
Натрий, Na 370.79 мг 1300 мг 28.5% 21.5% 351 г
Сера, S 41.5 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2410 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 9.7% 775 г
Хлор, Cl 67.2 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 22.35 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 5.1% 1462 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3.5% 2128 г
Кобальт, Co 4.765 мкг 10 мкг 47.7% 36% 210 г
Литий, Li 1.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3401 г
Медь, Cu 74.25 мкг 1000 мкг 7.4% 5.6% 1347 г
Молибден, Mo 8.369 мкг 70 мкг 12% 9% 836 г
Никель, Ni 1.355 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 7.253 мкг 55 мкг 13.2% 10% 758 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 54.32 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7364 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 10.9% 692 г
Цинк, Zn 0.6415 мг 12 мг 5.3% 4% 1871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 67.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.161 мг ~
бета Ситостерол 12.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.661 г min 16.8 г 15.8% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.697 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.607 г от 11.2 до 20.6 г 41.1% 31%
18:2 Линолевая (ud) 3.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность салат Жигулевский составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».