| Свинина, вырезка (Жарка котлеты) | 300 г |
| Телятина, шейная часть (Жарка котлеты) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 165 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 13.7% | 444 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.5% | 812 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.617 мг | 1.5 мг | 41.1% | 25% | 243 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 66.85 мг | 500 мг | 13.4% | 8.2% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 8.6% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 11.1% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.699 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.253 мкг | 3 мкг | 41.8% | 25.5% | 239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.252 мг | 15 мг | 15% | 9.1% | 666 г |
| Витамин Н, биотин | 4.106 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5% | 1218 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.31 мг | 20 мг | 26.6% | 16.2% | 377 г |
| Ниацин | 1.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.75 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.4% | 955 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6184 г |
| Кремний, Si | 0.985 мг | 30 мг | 3.3% | 2% | 3046 г |
| Магний, Mg | 23.07 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1734 г |
| Натрий, Na | 119.02 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.6% | 1092 г |
| Сера, S | 192.27 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.7% | 520 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 13.6% | 448 г |
| Хлор, Cl | 160 мг | 2300 мг | 7% | 4.3% | 1438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.101 мг | 18 мг | 11.7% | 7.1% | 857 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 6.318 мкг | 10 мкг | 63.2% | 38.5% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 3.4% | 1805 г |
| Медь, Cu | 159.68 мкг | 1000 мкг | 16% | 9.8% | 626 г |
| Молибден, Mo | 6.136 мкг | 70 мкг | 8.8% | 5.4% | 1141 г |
| Никель, Ni | 5.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.943 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1% | 5832 г |
| Фтор, F | 58.55 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6832 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 6.5% | 945 г |
| Цинк, Zn | 2.3707 мг | 12 мг | 19.8% | 12.1% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина со свининой постные составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».