| Подсолнечное масло | 16 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Чеснок | 12 г |
| Вешенки | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Сметана 20% жирности | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.1% | 1854 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.5% | 615 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.7% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 12.3% | 625 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.6% | 2961 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 23.242 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 15% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 54.42 мг | 500 мг | 10.9% | 8.4% | 919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.296 мг | 5 мг | 25.9% | 19.9% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.362 мкг | 400 мкг | 9.8% | 7.5% | 1016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.5% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 3.1% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 5.1% | 1506 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.651 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.85 мг | 15 мг | 19% | 14.6% | 526 г |
| Витамин Н, биотин | 11.035 мкг | 50 мкг | 22.1% | 16.9% | 453 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9825 мг | 20 мг | 24.9% | 19.1% | 401 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.08 мг | 2500 мг | 18.9% | 14.5% | 528 г |
| Кальций, Ca | 32.68 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3060 г |
| Кремний, Si | 1.713 мг | 30 мг | 5.7% | 4.4% | 1751 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1687 г |
| Натрий, Na | 167.19 мг | 1300 мг | 12.9% | 9.9% | 778 г |
| Сера, S | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3981 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 13.6% | 565 г |
| Хлор, Cl | 255.46 мг | 2300 мг | 11.1% | 8.5% | 900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.595 мг | 18 мг | 8.9% | 6.8% | 1129 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 1.928 мкг | 10 мкг | 19.3% | 14.8% | 519 г |
| Литий, Li | 0.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2149 мг | 2 мг | 10.7% | 8.2% | 931 г |
| Медь, Cu | 261.71 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 20.1% | 382 г |
| Молибден, Mo | 13.531 мкг | 70 мкг | 19.3% | 14.8% | 517 г |
| Никель, Ni | 1.606 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.276 мкг | 55 мкг | 6% | 4.6% | 1679 г |
| Стронций, Sr | 49.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11923 г |
| Хром, Cr | 14.41 мкг | 50 мкг | 28.8% | 22.1% | 347 г |
| Цинк, Zn | 1.0468 мг | 12 мг | 8.7% | 6.7% | 1146 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 62% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.929 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.244 г | min 16.8 г | 13.4% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы, Вешенки V4 составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».