| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 9.8% | 487 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 13.9% | 344 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3377 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 90 мг | 500 мг | 18% | 8.6% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 5.3% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 7.2% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 47.8% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1 мг | 20 мг | 35.5% | 17% | 282 г |
| Ниацин | 3.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.2% | 926 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% | 3% | 1625 г |
| Сера, S | 165 мг | 1000 мг | 16.5% | 7.9% | 606 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 10% | 476 г |
| Хлор, Cl | 83 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.7% | 2771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 5.3% | 900 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 28.7% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Медь, Cu | 238 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 11.4% | 420 г |
| Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% | 6.2% | 778 г |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 8.3% | 575 г |
| Цинк, Zn | 2.82 мг | 12 мг | 23.5% | 11.2% | 426 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.35 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.69 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.4 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.84 г | min 16.8 г | 40.7% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина 1 кат сырое мясо составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».