Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для кальмара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для кальмара

Тыква мускатная (грушевидная) 160 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 65 г
Подсолнечное масло 8 г
Кальмар 50 г
Гарам масала (Сырье и приправы) 2 г
Сыр Диаболо Гурмэ 33 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 0 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для кальмара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.8% 1520 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.5% 2258 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.9% 870 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.6% 2881 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.4 мкг 900 мкг 32.7% 33.7% 306 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 794.595 мкг ~
бета Каротин 2.586 мг 5 мг 51.7% 53.3% 193 г
бета Криптоксантин 1072.124 мкг ~
Ликопин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.3% 4615 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.6% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 15.976 мкг 400 мкг 4% 4.1% 2504 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 4.3% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 10.1% 1023 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 10.5% 983 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.7598 мг 20 мг 8.8% 9.1% 1136 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.35 мг 2500 мг 9.5% 9.8% 1058 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 3.1% 3328 г
Кремний, Si 6.983 мг 30 мг 23.3% 24% 430 г
Магний, Mg 38.36 мг 400 мг 9.6% 9.9% 1043 г
Натрий, Na 23.51 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5530 г
Сера, S 34.81 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2873 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 9% 1144 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 38397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 5.7% 1827 г
Йод, I 29.59 мкг 150 мкг 19.7% 20.3% 507 г
Кобальт, Co 10.041 мкг 10 мкг 100.4% 103.5% 100 г
Марганец, Mn 0.2525 мг 2 мг 12.6% 13% 792 г
Медь, Cu 234.97 мкг 1000 мкг 23.5% 24.2% 426 г
Молибден, Mo 4.63 мкг 70 мкг 6.6% 6.8% 1512 г
Никель, Ni 2.231 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 5.208 мкг 55 мкг 9.5% 9.8% 1056 г
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 24.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16084 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8929 г
Цинк, Zn 0.5247 мг 12 мг 4.4% 4.5% 2287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.089 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.39 г min 16.8 г 2.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.108 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.052 г ~

Энергетическая ценность Начинка для кальмара составляет 97 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».