| Печень куриная | 721 г |
| Лук репчатый | 209 г |
| Подсолнечное масло | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 12.3% | 382 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.3% | 415 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11459.6 мкг | 900 мкг | 1273.3% | 597.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.46 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.491 мг | 1.5 мг | 32.7% | 15.4% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.011 мг | 1.8 мг | 111.7% | 52.4% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 187.35 мг | 500 мг | 37.5% | 17.6% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.893 мг | 2 мг | 44.7% | 21% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.683 мкг | 400 мкг | 57.9% | 27.2% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.833 мкг | 3 мкг | 527.8% | 247.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.64 мг | 90 мг | 29.6% | 13.9% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.494 мг | 15 мг | 23.3% | 10.9% | 429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.922 мг | 20 мг | 64.6% | 30.3% | 155 г |
| Ниацин | 9.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.43 мг | 2500 мг | 13% | 6.1% | 771 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4365 г |
| Кремний, Si | 1.384 мг | 30 мг | 4.6% | 2.2% | 2168 г |
| Магний, Mg | 26.79 мг | 400 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Натрий, Na | 87.05 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Сера, S | 212.81 мг | 1000 мг | 21.3% | 10% | 470 г |
| Фосфор, P | 272.1 мг | 800 мг | 34% | 16% | 294 г |
| Хлор, Cl | 6.92 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 33237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.933 мг | 18 мг | 94.1% | 44.2% | 106 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 15.709 мкг | 10 мкг | 157.1% | 73.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3674 мг | 2 мг | 18.4% | 8.6% | 544 г |
| Медь, Cu | 392.15 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 18.4% | 255 г |
| Молибден, Mo | 55.388 мкг | 70 мкг | 79.1% | 37.1% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.28 мкг | 55 мкг | 95.1% | 44.6% | 105 г |
| Фтор, F | 8.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46620 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 8.6% | 546 г |
| Цинк, Zn | 6.5381 мг | 12 мг | 54.5% | 25.6% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.009 г | ~ | |||
| Валин | 1.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.857 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.947 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 1.401 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 334.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.474 г | min 16.8 г | 20.7% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.4% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная с луком составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».