Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные шарики

Картофельное пюре по 1-208 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

В картофельное пюре добавить тертый сыр, муку, перец. Сформировать шарики диаметром 4 см, обвалять в муке и обжарить на масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.2% 809 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.9% 636 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.6% 1095 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 4.6% 1086 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
бета Криптоксантин 0.207 мкг ~
Ликопин 0.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.6% 1395 г
Витамин В4, холин 12.93 мг 500 мг 2.6% 1.3% 3867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 11.094 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3606 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 6.9% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.3% 4036 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.5% 3341 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.964 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5187 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9571 мг 20 мг 14.8% 7.4% 676 г
Ниацин 0.804 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.63 мг 2500 мг 12.3% 6.2% 815 г
Кальций, Ca 263.94 мг 1000 мг 26.4% 13.3% 379 г
Кремний, Si 0.661 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4539 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 3.1% 1618 г
Натрий, Na 365.95 мг 1300 мг 28.2% 14.2% 355 г
Сера, S 75.48 мг 1000 мг 7.5% 3.8% 1325 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 11.6% 435 г
Хлор, Cl 347.38 мг 2300 мг 15.1% 7.6% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 14.88 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1915 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Марганец, Mn 0.2272 мг 2 мг 11.4% 5.7% 880 г
Медь, Cu 41.29 мкг 1000 мкг 4.1% 2.1% 2422 г
Молибден, Mo 2.066 мкг 70 мкг 3% 1.5% 3388 г
Никель, Ni 0.364 мкг ~
Олово, Sn 0.86 мкг ~
Селен, Se 5.027 мкг 55 мкг 9.1% 4.6% 1094 г
Титан, Ti 1.82 мкг ~
Фтор, F 3.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 1.0897 мг 12 мг 9.1% 4.6% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.358 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.708 г ~
Заменимые аминокислоты 3.92 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 1.279 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.347 г ~
12:0 Лауриновая 0.32 г ~
14:0 Миристиновая 0.667 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.71 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.111 г min 16.8 г 12.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.87 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырные шарики составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов