| Печень говяжья (Тушение) | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 18.9% | 329 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.9% | 1273 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3129 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3486 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10012.3 мкг | 900 мкг | 1112.5% | 691% | 9 г |
| Ретинол | 9.802 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.262 мг | 5 мг | 25.2% | 15.7% | 396 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 13.5% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.618 мг | 1.8 мг | 145.4% | 90.3% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 843.36 мг | 500 мг | 168.7% | 104.8% | 59 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.031 мг | 5 мг | 180.6% | 112.2% | 55 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.93 мг | 2 мг | 46.5% | 28.9% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 318.75 мкг | 400 мкг | 79.7% | 49.5% | 125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 79.688 мкг | 3 мкг | 2656.3% | 1649.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.23 мг | 90 мг | 25.8% | 16% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.594 мкг | 10 мкг | 15.9% | 9.9% | 627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 5% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 130.156 мкг | 50 мкг | 260.3% | 161.7% | 38 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5617 мг | 20 мг | 82.8% | 51.4% | 121 г |
| Ниацин | 11.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.84 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.6% | 723 г |
| Кальций, Ca | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8453 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1707 г |
| Натрий, Na | 127.08 мг | 1300 мг | 9.8% | 6.1% | 1023 г |
| Сера, S | 317.42 мг | 1000 мг | 31.7% | 19.7% | 315 г |
| Фосфор, P | 400.3 мг | 800 мг | 50% | 31.1% | 200 г |
| Хлор, Cl | 132.81 мг | 2300 мг | 5.8% | 3.6% | 1732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.981 мг | 18 мг | 49.9% | 31% | 200 г |
| Йод, I | 8.37 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.5% | 1792 г |
| Кобальт, Co | 26.43 мкг | 10 мкг | 264.3% | 164.2% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.4184 мг | 2 мг | 20.9% | 13% | 478 г |
| Медь, Cu | 5046.88 мкг | 1000 мкг | 504.7% | 313.5% | 20 г |
| Молибден, Mo | 146.094 мкг | 70 мкг | 208.7% | 129.6% | 48 г |
| Никель, Ni | 83.672 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.727 мкг | 55 мкг | 95.9% | 59.6% | 104 г |
| Фтор, F | 305.47 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 4.7% | 1309 г |
| Хром, Cr | 42.5 мкг | 50 мкг | 85% | 52.8% | 118 г |
| Цинк, Zn | 6.6406 мг | 12 мг | 55.3% | 34.3% | 181 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.66 г | ~ | |||
| Валин | 1.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.112 г | ~ | |||
| Лизин | 1.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.009 г | ~ | |||
| Треонин | 1.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.793 г | ~ | |||
| Глицин | 1.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.59 г | ~ | |||
| Пролин | 1.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | min 16.8 г | 4.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.239 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья вареная составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».