| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 84 г |
| Кефир 2,5% жирности | 35 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 4.9% | 778 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 6.9% | 548 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4785 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.6 мкг | 900 мкг | 12.8% | 4.9% | 779 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 4.8% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 127.63 мг | 500 мг | 25.5% | 9.7% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 5.5% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.395 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.281 мкг | 3 мкг | 9.4% | 3.6% | 1068 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.943 мкг | 10 мкг | 9.4% | 3.6% | 1060 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 2.2% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 9.607 мкг | 50 мкг | 19.2% | 7.3% | 520 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7084 мг | 20 мг | 13.5% | 5.1% | 738 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.21 мг | 2500 мг | 5.2% | 2% | 1905 г |
| Кальций, Ca | 51.3 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1949 г |
| Кремний, Si | 1.561 мг | 30 мг | 5.2% | 2% | 1922 г |
| Магний, Mg | 13.52 мг | 400 мг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Натрий, Na | 65.54 мг | 1300 мг | 5% | 1.9% | 1984 г |
| Сера, S | 104.58 мг | 1000 мг | 10.5% | 4% | 956 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 6.1% | 625 г |
| Хлор, Cl | 91.9 мг | 2300 мг | 4% | 1.5% | 2503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 3.3% | 1142 г |
| Йод, I | 10.46 мкг | 150 мкг | 7% | 2.7% | 1434 г |
| Кобальт, Co | 4.88 мкг | 10 мкг | 48.8% | 18.5% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.2376 мг | 2 мг | 11.9% | 4.5% | 842 г |
| Медь, Cu | 79.53 мкг | 1000 мкг | 8% | 3% | 1257 г |
| Молибден, Mo | 8.19 мкг | 70 мкг | 11.7% | 4.4% | 855 г |
| Никель, Ni | 0.859 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.287 мкг | 55 мкг | 27.8% | 10.5% | 360 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9542 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.2% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.8053 мг | 12 мг | 6.7% | 2.5% | 1490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.316 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.44 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | min 16.8 г | 15.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 263,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».