| Вода | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Печень говяжья (Варка без слива) | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 17.8% | 710 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4% | 3111 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 4.2% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2677.1 мкг | 900 мкг | 297.5% | 375.6% | 34 г |
| Ретинол | 2.464 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.282 мг | 5 мг | 25.6% | 32.3% | 390 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 10.5% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.81 мг | 1.8 мг | 45% | 56.8% | 222 г |
| Витамин В4, холин | 388.5 мг | 500 мг | 77.7% | 98.1% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.193 мг | 5 мг | 83.9% | 105.9% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 31.1% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.854 мкг | 400 мкг | 37.2% | 47% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.052 мкг | 3 мкг | 1201.7% | 1517.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.17 мг | 90 мг | 10.2% | 12.9% | 981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.721 мкг | 10 мкг | 7.2% | 9.1% | 1387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.735 мг | 15 мг | 4.9% | 6.2% | 2041 г |
| Витамин Н, биотин | 59.415 мкг | 50 мкг | 118.8% | 150% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0118 мг | 20 мг | 35.1% | 44.3% | 285 г |
| Ниацин | 4.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.93 мг | 2500 мг | 7.2% | 9.1% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7013 г |
| Кремний, Si | 3.09 мг | 30 мг | 10.3% | 13% | 971 г |
| Магний, Mg | 18.11 мг | 400 мг | 4.5% | 5.7% | 2209 г |
| Натрий, Na | 207.34 мг | 1300 мг | 15.9% | 20.1% | 627 г |
| Сера, S | 156.77 мг | 1000 мг | 15.7% | 19.8% | 638 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 23.6% | 534 г |
| Хлор, Cl | 340.14 мг | 2300 мг | 14.8% | 18.7% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.682 мг | 18 мг | 20.5% | 25.9% | 489 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.3% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 14.219 мкг | 10 мкг | 142.2% | 179.5% | 70 г |
| Литий, Li | 0.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2893 мг | 2 мг | 14.5% | 18.3% | 691 г |
| Медь, Cu | 2334.8 мкг | 1000 мкг | 233.5% | 294.8% | 43 г |
| Молибден, Mo | 71.661 мкг | 70 мкг | 102.4% | 129.3% | 98 г |
| Никель, Ni | 39.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.479 мкг | 55 мкг | 44.5% | 56.2% | 225 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 180.6 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 5.7% | 2215 г |
| Хром, Cr | 19.82 мкг | 50 мкг | 39.6% | 50% | 252 г |
| Цинк, Zn | 3.2232 мг | 12 мг | 26.9% | 34% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.757 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.83 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».