Мой здоровый рацион

Рецепт Салат обычный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат обычный

Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 264 г
Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 156 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 63 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 13 г
Уксус яблочный 8 г
Оливковое масло 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат обычный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.7% 7600 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 11.6% 1806 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.7% 1538 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.4% 2526 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 26.6% 792 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 35% 604 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104.823 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 4.4% 4737 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 9.9% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 11.127 мкг 400 мкг 2.8% 5.9% 3595 г
Витамин C, аскорбиновая 17.69 мг 90 мг 19.7% 41.6% 509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 11.4% 1866 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.889 мкг 50 мкг 1.8% 3.8% 5624 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 55.5% 381 г
Витамин РР, НЭ 0.5211 мг 20 мг 2.6% 5.5% 3838 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.88 мг 2500 мг 8.8% 18.6% 1132 г
Кальций, Ca 26.87 мг 1000 мг 2.7% 5.7% 3722 г
Кремний, Si 18.986 мг 30 мг 63.3% 133.5% 158 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 9.7% 2168 г
Натрий, Na 6.99 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 18598 г
Сера, S 8.91 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 11223 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 8.4% 2532 г
Хлор, Cl 37.68 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.6 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 9.1% 2332 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7614 г
Кобальт, Co 3.431 мкг 10 мкг 34.3% 72.4% 291 г
Литий, Li 14.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.2032 мг 2 мг 10.2% 21.5% 984 г
Медь, Cu 95.93 мкг 1000 мкг 9.6% 20.3% 1042 г
Молибден, Mo 3.899 мкг 70 мкг 5.6% 11.8% 1795 г
Никель, Ni 6.746 мкг ~
Рубидий, Rb 77.9 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12731 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25381 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 20.5% 1031 г
Цинк, Zn 0.2159 мг 12 мг 1.8% 3.8% 5558 г
Цирконий, Zr 2.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 17.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.177 мг ~
бета Ситостерол 2.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.936 г min 16.8 г 11.5% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.877 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат обычный составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».