Мой здоровый рацион

Рецепт картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель запеченый

Картофель (Жарка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.9% 2714 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 8% 973 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.8% 1000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 2.2% 3625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 7.4% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.9% 2000 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 6.9% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 17.2% 451 г
Витамин В9, фолаты 11.817 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3385 г
Витамин C, аскорбиновая 14.77 мг 90 мг 16.4% 12.7% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.253 мг 15 мг 8.4% 6.5% 1197 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.5391 мг 20 мг 12.7% 9.9% 788 г
Ниацин 1.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 671.33 мг 2500 мг 26.9% 20.9% 372 г
Кальций, Ca 17.99 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5559 г
Кремний, Si 73.855 мг 30 мг 246.2% 191.3% 41 г
Магний, Mg 27.5 мг 400 мг 6.9% 5.4% 1455 г
Натрий, Na 577.7 мг 1300 мг 44.4% 34.5% 225 г
Сера, S 49.93 мг 1000 мг 5% 3.9% 2003 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 7.2% 1081 г
Хлор, Cl 967.36 мг 2300 мг 42.1% 32.7% 238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1270.3 мкг ~
Бор, B 169.9 мкг ~
Ванадий, V 220.09 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 4.5% 1731 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 3.8% 2030 г
Кобальт, Co 7.607 мкг 10 мкг 76.1% 59.1% 131 г
Литий, Li 113.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.2548 мг 2 мг 12.7% 9.9% 785 г
Медь, Cu 210.8 мкг 1000 мкг 21.1% 16.4% 474 г
Молибден, Mo 13.442 мкг 70 мкг 19.2% 14.9% 521 г
Никель, Ni 7.386 мкг ~
Рубидий, Rb 738.6 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13854 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Фтор, F 44.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9021 г
Хром, Cr 14.77 мкг 50 мкг 29.5% 22.9% 339 г
Цинк, Zn 0.5406 мг 12 мг 4.5% 3.5% 2220 г
Цирконий, Zr 4.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.064 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 1.731 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 26.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.818 г min 16.8 г 4.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.741 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность картофель запеченый составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».