| Фарш индейка говядина | 410 г |
| Капуста белокочанная | 205 г |
| Яйцо куриное | 92 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 18.9% | 450 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7% | 1217 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 193.8 г | 2273 г | 8.5% | 7.2% | 1173 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4% | 2118 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.3% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 87.7 мг | 500 мг | 17.5% | 14.9% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 11.2% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 19% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.471 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.1% | 2764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.511 мкг | 3 мкг | 50.4% | 43% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.5 мг | 90 мг | 22.8% | 19.4% | 439 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.1% | 2755 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.749 мг | 15 мг | 5% | 4.3% | 2003 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.575 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7.8% | 1093 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 18.6% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3686 мг | 20 мг | 26.8% | 22.8% | 373 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.92 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.4% | 746 г |
| Кальций, Ca | 31.09 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3216 г |
| Кремний, Si | 18.108 мг | 30 мг | 60.4% | 51.5% | 166 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 5.4% | 1589 г |
| Натрий, Na | 79.83 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.2% | 1628 г |
| Сера, S | 136.7 мг | 1000 мг | 13.7% | 11.7% | 732 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 19.1% | 447 г |
| Хлор, Cl | 61.46 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.3% | 3742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.539 мг | 18 мг | 8.6% | 7.3% | 1170 г |
| Йод, I | 7.13 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.1% | 2104 г |
| Кобальт, Co | 5.513 мкг | 10 мкг | 55.1% | 47% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 3.4% | 2494 г |
| Медь, Cu | 133.46 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 11.3% | 749 г |
| Молибден, Mo | 9.233 мкг | 70 мкг | 13.2% | 11.3% | 758 г |
| Никель, Ni | 8.755 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.74 мкг | 55 мкг | 19.5% | 16.6% | 512 г |
| Фтор, F | 38.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10406 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 9.9% | 865 г |
| Цинк, Zn | 2.0088 мг | 12 мг | 16.7% | 14.2% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капуста фарш составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».