| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь (Жарка) | 52 г |
| Подсолнечное масло | 16.5 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 158 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Пекинская капуста | 575.5 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 20 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 316.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5747 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.8% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 9.9% | 3500 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 22.2% | 1538 г |
| Вода | 91.8 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2476 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 32.8% | 1038 г |
| альфа Каротин | 0.484 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 38.6% | 883 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 16.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 5.1% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 22.2% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 22.9% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.158 мкг | 400 мкг | 10.3% | 35.2% | 972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.4% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.19 мг | 90 мг | 15.8% | 53.9% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 16.4% | 2083 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.141 мкг | 50 мкг | 4.3% | 14.7% | 2335 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 60.8% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9286 мг | 20 мг | 4.6% | 15.7% | 2154 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.37 мг | 2500 мг | 8.1% | 27.6% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 15% | 2250 г |
| Кремний, Si | 1.513 мг | 30 мг | 5% | 17.1% | 1983 г |
| Магний, Mg | 12.25 мг | 400 мг | 3.1% | 10.6% | 3265 г |
| Натрий, Na | 231.04 мг | 1300 мг | 17.8% | 60.8% | 563 г |
| Сера, S | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.1% | 5476 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 15.7% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 258.66 мг | 2300 мг | 11.2% | 38.2% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 6.1% | 5660 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6.5% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.184 мкг | 10 мкг | 21.8% | 74.4% | 458 г |
| Литий, Li | 0.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1404 мг | 2 мг | 7% | 23.9% | 1425 г |
| Медь, Cu | 92.36 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 31.4% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 1.494 мкг | 70 мкг | 2.1% | 7.2% | 4685 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.809 мкг | 55 мкг | 6.9% | 23.5% | 1444 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 33898 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 7.5% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.2594 мг | 12 мг | 2.2% | 7.5% | 4626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 65.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 29,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».