| фарш из окорочка курицы без кожи | 375 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яичный белок куриный | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.9 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 10.3% | 452 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.8% | 397 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3648 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 4.6% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 7.4% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 55.7 мг | 500 мг | 11.1% | 5.2% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% | 9.4% | 500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 10.9% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.089 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 7.9% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.285 мг | 15 мг | 21.9% | 10.2% | 457 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.18 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.804 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6219 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4413 мг | 20 мг | 27.2% | 12.7% | 368 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.71 мг | 2500 мг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| Кальций, Ca | 20.58 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4859 г |
| Кремний, Si | 0.913 мг | 30 мг | 3% | 1.4% | 3286 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1706 г |
| Натрий, Na | 102.89 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.7% | 1263 г |
| Сера, S | 29.06 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3441 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 10.1% | 462 г |
| Хлор, Cl | 20.43 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 2.8% | 1662 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.005 мкг | 10 мкг | 10.1% | 4.7% | 995 г |
| Марганец, Mn | 0.0985 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2030 г |
| Медь, Cu | 87.64 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.1% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 0.548 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 12774 г |
| Никель, Ni | 0.548 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.801 мкг | 55 мкг | 21.5% | 10.1% | 466 г |
| Фтор, F | 17.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23419 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.5011 мг | 12 мг | 12.5% | 5.8% | 799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.302 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.783 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.365 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.695 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.768 г | min 16.8 г | 28.4% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.1% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.315 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.036 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлетки составляет 213,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».