Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский 100 г
Сыр Голландский [Магнит] 40 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 136 г
Морковь по-корейски классическая 30 г
Огурец грунтовый 40 г
Капуста белокочанная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 12% 497 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.8% 1244 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5.3% 1129 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 1% 6245 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5143 г
Витамин В4, холин 1.58 мг 500 мг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В9, фолаты 2.205 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 18141 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 3.9% 1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 3.9% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.4846 мг 20 мг 12.4% 7.4% 805 г
Ниацин 3.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.02 мг 2500 мг 5.5% 3.3% 1825 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11261 г
Кремний, Si 10.699 мг 30 мг 35.7% 21.3% 280 г
Магний, Mg 31.31 мг 400 мг 7.8% 4.7% 1278 г
Натрий, Na 21.26 мг 1300 мг 1.6% 1% 6115 г
Сера, S 3.68 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 27174 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 4.7% 1266 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 1% 5974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2830 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4777 г
Кобальт, Co 4.158 мкг 10 мкг 41.6% 24.9% 241 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Медь, Cu 52.03 мкг 1000 мкг 5.2% 3.1% 1922 г
Молибден, Mo 5.547 мкг 70 мкг 7.9% 4.7% 1262 г
Никель, Ni 1.166 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Фтор, F 57.8 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 6920 г
Хром, Cr 11.69 мкг 50 мкг 23.4% 14% 428 г
Цинк, Zn 0.6068 мг 12 мг 5.1% 3% 1978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.781 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.561 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 1.123 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.123 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 167,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».