| Куриный окорочок | 1000 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 15.1% | 1070 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.7% | 1514 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2557 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.4% | 6767 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6% | 2687 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4333 мг | 20 мг | 7.2% | 11.7% | 1395 г |
| Ниацин | 1.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.67 мг | 2500 мг | 3.5% | 5.7% | 2885 г |
| Кальций, Ca | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12005 г |
| Магний, Mg | 7.33 мг | 400 мг | 1.8% | 2.9% | 5457 г |
| Натрий, Na | 28.93 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.6% | 4494 г |
| Сера, S | 71.67 мг | 1000 мг | 7.2% | 11.7% | 1395 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 9.4% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 26.6 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.9% | 8647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 6% | 2699 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 54% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0111 мг | 2 мг | 0.6% | 1% | 18018 г |
| Медь, Cu | 30.4 мкг | 1000 мкг | 3% | 4.9% | 3289 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 14.7% | 1094 г |
| Фтор, F | 110 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 4.5% | 3636 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 30.3% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.5667 мг | 12 мг | 4.7% | 7.6% | 2118 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 610.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 603.333 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 90.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.793 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | min 16.8 г | 11.5% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.51 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».