| Куриный окорочок | 1000 г |
| Желатин, сухой порошок, неподлсащенный | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 15.4% | 1041 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.3% | 1556 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2565 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.4% | 6870 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.245 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 163265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 1.4137 мг | 20 мг | 7.1% | 11.4% | 1415 г |
| Ниацин | 1.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.88 мг | 2500 мг | 3.5% | 5.6% | 2845 г |
| Кальций, Ca | 8.86 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 11287 г |
| Кремний, Si | 0.082 мг | 30 мг | 0.3% | 0.5% | 36585 г |
| Магний, Mg | 7.49 мг | 400 мг | 1.9% | 3.1% | 5340 г |
| Натрий, Na | 29.07 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.5% | 4472 г |
| Сера, S | 71.32 мг | 1000 мг | 7.1% | 11.4% | 1402 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 9.5% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 26.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.9% | 8683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 5.9% | 2683 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 3.35 мкг | 10 мкг | 33.5% | 53.9% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Медь, Cu | 38.25 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 6.1% | 2614 г |
| Молибден, Mo | 6.275 мкг | 70 мкг | 9% | 14.5% | 1116 г |
| Никель, Ni | 0.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.137 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 40146 г |
| Фтор, F | 108.35 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 4.3% | 3692 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 29.6% | 545 г |
| Цинк, Zn | 0.5699 мг | 12 мг | 4.7% | 7.6% | 2106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 598.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 591.522 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 89.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.892 г | min 16.8 г | 11.3% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из курицы бедро составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».