Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушеный с вырезкой, сметаной и горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушеный с вырезкой, сметаной и горчицей

Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Сметана 15% жирности 100 г
Свинина, вырезка (Тушение) 250 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с вырезкой, сметаной и горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.9% 792 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8% 982 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.4% 2330 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.6% 4688 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.516 мг 1.5 мг 34.4% 26.9% 291 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5% 1552 г
Витамин В4, холин 43.61 мг 500 мг 8.7% 6.8% 1147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 7.1% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 11.8% 664 г
Витамин В9, фолаты 6.368 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6281 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 13.1% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 3.9% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин Н, биотин 2.482 мкг 50 мкг 5% 3.9% 2015 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9764 мг 20 мг 9.9% 7.7% 1012 г
Ниацин 1.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 460.34 мг 2500 мг 18.4% 14.4% 543 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3411 г
Кремний, Si 15.3 мг 30 мг 51% 39.9% 196 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 5.5% 1428 г
Натрий, Na 67.49 мг 1300 мг 5.2% 4.1% 1926 г
Сера, S 113.47 мг 1000 мг 11.3% 8.8% 881 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 13.3% 589 г
Хлор, Cl 62.48 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.3 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 44.7 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 6.7% 1164 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 2.4% 3212 г
Кобальт, Co 6.16 мкг 10 мкг 61.6% 48.2% 162 г
Литий, Li 23.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 3% 2618 г
Медь, Cu 119.42 мкг 1000 мкг 11.9% 9.3% 837 г
Молибден, Mo 8.271 мкг 70 мкг 11.8% 9.2% 846 г
Никель, Ni 6.447 мкг ~
Олово, Sn 13.79 мкг ~
Рубидий, Rb 178.6 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24017 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Фтор, F 40.55 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9864 г
Хром, Cr 8.69 мкг 50 мкг 17.4% 13.6% 575 г
Цинк, Zn 1.1478 мг 12 мг 9.6% 7.5% 1045 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с вырезкой, сметаной и горчицей составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов