| Шампиньоны | 240 г |
| Вода | 120 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 90 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.9% | 1949 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.1% | 1931 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 25.6% | 606 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.5% | 6383 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 9.2% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 25.5% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 20.61 мг | 500 мг | 4.1% | 6.4% | 2426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.362 мг | 5 мг | 27.2% | 42.2% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 8.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.024 мкг | 400 мкг | 6.3% | 9.8% | 1598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 7.6% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.5 мг | 90 мг | 7.2% | 11.2% | 1385 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 10.635 мкг | 50 мкг | 21.3% | 33.1% | 470 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7481 мг | 20 мг | 18.7% | 29% | 534 г |
| Ниацин | 2.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.91 мг | 2500 мг | 17.6% | 27.3% | 570 г |
| Кальций, Ca | 41.24 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2425 г |
| Кремний, Si | 4.683 мг | 30 мг | 15.6% | 24.2% | 641 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 7.5% | 2100 г |
| Натрий, Na | 14.87 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.7% | 8742 г |
| Сера, S | 58.9 мг | 1000 мг | 5.9% | 9.2% | 1698 г |
| Фосфор, P | 117.1 мг | 800 мг | 14.6% | 22.7% | 683 г |
| Хлор, Cl | 46.36 мг | 2300 мг | 2% | 3.1% | 4961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 5.6% | 2761 г |
| Йод, I | 14.27 мкг | 150 мкг | 9.5% | 14.8% | 1051 г |
| Кобальт, Co | 11.773 мкг | 10 мкг | 117.7% | 182.8% | 85 г |
| Литий, Li | 0.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2189 мг | 2 мг | 10.9% | 16.9% | 914 г |
| Медь, Cu | 347.44 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 53.9% | 288 г |
| Молибден, Mo | 3.322 мкг | 70 мкг | 4.7% | 7.3% | 2107 г |
| Никель, Ni | 1.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 293.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.6 мкг | 55 мкг | 28.4% | 44.1% | 353 г |
| Стронций, Sr | 13.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 33.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.3% | 6741 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 28.6% | 542 г |
| Цинк, Zn | 0.7273 мг | 12 мг | 6.1% | 9.5% | 1650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | min 16.8 г | 4.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны с луком составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».