| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 136 г |
| Морковь (Жарка) | 172 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 340 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 240 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 470 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Томатная паста. Консервы | 180 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Отварить рис до полуготовности. Отварить капустные листы до мягкого состояния(10-15 минут). На сковороде обжариваем нарезанный лук и тертую на крупной тёрке морковь. В кастрюлю складываем рис, лук с морковью, мелко нарезаем капустные листы. На сковороде обжариваем смесь фарша (свиной и говяжий), солим, перчим и добавляем в кастрюлю. Туда же 2 яйца. Вымешиваем смесь для голубцов. Формируем голубцы. В глубокую сковороду выкладываем достаточно плотно друг к другу. Томатную пасту разводим водой и заливаем голубцы. Тушим на медленном огне 40 минут. Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.1% | 685 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.2% | 848 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.8 мкг | 900 мкг | 23.5% | 16.3% | 425 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.198 мг | 5 мг | 24% | 16.6% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 57.31 мг | 500 мг | 11.5% | 8% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 6.6% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 9.8% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.569 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.671 мкг | 3 мкг | 22.4% | 15.5% | 447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% | 9.6% | 726 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2203 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.064 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.8% | 2422 г |
| Витамин К, филлохинон | 22 мкг | 120 мкг | 18.3% | 12.7% | 545 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3416 мг | 20 мг | 16.7% | 11.6% | 599 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.02 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.9% | 877 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4114 г |
| Кремний, Si | 24.805 мг | 30 мг | 82.7% | 57.3% | 121 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1678 г |
| Натрий, Na | 40.39 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.1% | 3219 г |
| Сера, S | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2915 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 10% | 689 г |
| Хлор, Cl | 51.33 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 5.5% | 1268 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 4.429 мкг | 10 мкг | 44.3% | 30.7% | 226 г |
| Литий, Li | 0.99 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2123 мг | 2 мг | 10.6% | 7.3% | 942 г |
| Медь, Cu | 127.28 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.8% | 786 г |
| Молибден, Mo | 8.229 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.2% | 851 г |
| Никель, Ni | 4.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.382 мкг | 55 мкг | 24.3% | 16.8% | 411 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11855 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 2.0837 мг | 12 мг | 17.4% | 12% | 576 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.719 г | min 16.8 г | 16.2% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые по-домашнему составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».