| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 250 г |
| Вода | 125 г |
| Чеснок | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Кунжут | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.7% | 1333 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.4% | 3500 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.3% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 28.3% | 408 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2874 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.743 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 20.73 мг | 500 мг | 4.1% | 4.7% | 2412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 9.4% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.255 мкг | 400 мкг | 28.3% | 32.7% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 3.7% | 3082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7087 мг | 20 мг | 3.5% | 4% | 2822 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.61 мг | 2500 мг | 9.5% | 11% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 18.44 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5423 г |
| Кремний, Si | 0.512 мг | 30 мг | 1.7% | 2% | 5859 г |
| Магний, Mg | 24.44 мг | 400 мг | 6.1% | 7.1% | 1637 г |
| Натрий, Na | 1.9 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 68421 г |
| Сера, S | 1.2 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 16.5% | 700 г |
| Хлор, Cl | 0.71 мг | 2300 мг | 323944 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.121 мг | 18 мг | 11.8% | 13.6% | 849 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Литий, Li | 0.213 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3163 мг | 2 мг | 15.8% | 18.3% | 632 г |
| Медь, Cu | 160.87 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 18.6% | 622 г |
| Молибден, Mo | 0.721 мкг | 70 мкг | 1% | 1.2% | 9709 г |
| Никель, Ni | 0.597 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.928 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4% | 2853 г |
| Стронций, Sr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.01 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12899 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.8213 мг | 12 мг | 6.8% | 7.9% | 1461 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из чечевицы составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».