| Форель, все виды | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 18.3% | 371 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5325 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.098 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 15.6% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.326 мг | 1.8 мг | 18.1% | 12.3% | 552 г |
| Витамин В4, холин | 64.03 мг | 500 мг | 12.8% | 8.7% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.92 мг | 5 мг | 38.4% | 26% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 6.8% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.926 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.662 мкг | 3 мкг | 255.4% | 173% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.836 мкг | 10 мкг | 38.4% | 26% | 261 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.836 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4356 мг | 20 мг | 22.2% | 15% | 451 г |
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.05 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.9% | 683 г |
| Кальций, Ca | 48.94 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.3% | 2043 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1723 г |
| Натрий, Na | 368.61 мг | 1300 мг | 28.4% | 19.2% | 353 г |
| Сера, S | 1.48 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Фосфор, P | 242.9 мг | 800 мг | 30.4% | 20.6% | 329 г |
| Хлор, Cl | 489.26 мг | 2300 мг | 21.3% | 14.4% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Кобальт, Co | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8130 г |
| Марганец, Mn | 0.9436 мг | 2 мг | 47.2% | 32% | 212 г |
| Медь, Cu | 198.04 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 13.4% | 505 г |
| Молибден, Mo | 0.902 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7761 г |
| Селен, Se | 12.434 мкг | 55 мкг | 22.6% | 15.3% | 442 г |
| Фтор, F | 0.3 мкг | 4000 мкг | 1333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6639 мг | 12 мг | 5.5% | 3.7% | 1808 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.225 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 1.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.898 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.984 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.207 г | min 16.8 г | 19.1% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.275 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.199 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.519 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель на пару составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».