| Капуста белокочанная | 655 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Морковь | 138 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Лук зеленый (перо) | 56 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 73 г |
| Укроп | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.6% | 2815 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.8% | 933 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.8% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 17.1% | 588 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 511.2 мкг | 900 мкг | 56.8% | 57.1% | 176 г |
| бета Каротин | 3.112 мг | 5 мг | 62.2% | 62.6% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 15.48 мг | 500 мг | 3.1% | 3.1% | 3230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.4% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.79 мкг | 400 мкг | 7.4% | 7.4% | 1343 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.67 мг | 90 мг | 81.9% | 82.4% | 122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.959 мг | 15 мг | 19.7% | 19.8% | 507 г |
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 100.1 мкг | 120 мкг | 83.4% | 83.9% | 120 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.414 мг | 20 мг | 7.1% | 7.1% | 1414 г |
| Ниацин | 1.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.31 мг | 2500 мг | 17.9% | 18% | 560 г |
| Кальций, Ca | 78.97 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.9% | 1266 г |
| Кремний, Si | 62.423 мг | 30 мг | 208.1% | 209.4% | 48 г |
| Магний, Mg | 33.1 мг | 400 мг | 8.3% | 8.4% | 1208 г |
| Натрий, Na | 144.2 мг | 1300 мг | 11.1% | 11.2% | 902 г |
| Сера, S | 53.49 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.3% | 1870 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 7.6% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 258.43 мг | 2300 мг | 11.2% | 11.3% | 890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 774.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 310.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 6.3% | 1583 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.4% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 5.686 мкг | 10 мкг | 56.9% | 57.2% | 176 г |
| Литий, Li | 5.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3274 мг | 2 мг | 16.4% | 16.5% | 611 г |
| Медь, Cu | 133.21 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 13.4% | 751 г |
| Молибден, Mo | 17.776 мкг | 70 мкг | 25.4% | 25.6% | 394 г |
| Никель, Ni | 19.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.58 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 9483 г |
| Стронций, Sr | 6.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11230 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 15.6% | 647 г |
| Цинк, Zn | 0.6962 мг | 12 мг | 5.8% | 5.8% | 1724 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 74.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.417 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капустка составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».