| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 800 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 250 г |
| Сыр Пармезан | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1981 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 14.8% | 792 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.8% | 1514 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 4.5% | 2632 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.8% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.77 мг | 500 мг | 2.2% | 2.6% | 4643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 4.8% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.309 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.3% | 3537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.2% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 3.1% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.691 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7236 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7055 мг | 20 мг | 13.5% | 15.9% | 739 г |
| Ниацин | 3.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.03 мг | 2500 мг | 10.3% | 12.1% | 973 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4165 г |
| Кремний, Si | 13.931 мг | 30 мг | 46.4% | 54.6% | 215 г |
| Магний, Mg | 35.48 мг | 400 мг | 8.9% | 10.5% | 1127 г |
| Натрий, Na | 70.68 мг | 1300 мг | 5.4% | 6.4% | 1839 г |
| Сера, S | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8110 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 11.5% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 133.35 мг | 2300 мг | 5.8% | 6.8% | 1725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 5.1% | 2308 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 3.5% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 4.402 мкг | 10 мкг | 44% | 51.8% | 227 г |
| Литий, Li | 34.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 7.2% | 1639 г |
| Медь, Cu | 106.9 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 12.6% | 935 г |
| Молибден, Mo | 10.051 мкг | 70 мкг | 14.4% | 16.9% | 696 г |
| Никель, Ni | 2.011 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.53 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7203 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 22.9% | 512 г |
| Цинк, Zn | 0.642 мг | 12 мг | 5.4% | 6.4% | 1869 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.475 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй с курицей составляет 85 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».