Мой здоровый рацион

Рецепт Домашнее печенье с шоколадными кусочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашнее печенье с шоколадными кусочками

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Кукурузная мука 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 70 г
Ванильный экстракт 5 г
Яйцо куриное 55 г
Шоколадные Капли для Выпечки [Парфэ Декор] 18 г
Мак, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее печенье с шоколадными кусочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 512.4 ккал 1684 ккал 30.4% 5.9% 329 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2% 962 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 9.3% 210 г
Углеводы 59.2 г 219 г 27% 5.3% 370 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.1% 909 г
Вода 0.6 г 2273 г 378833 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.8 мкг 900 мкг 23.8% 4.6% 421 г
Ретинол 0.191 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.5% 3704 г
бета Криптоксантин 0.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 1.9% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 1.4% 1417 г
Витамин В4, холин 63.3 мг 500 мг 12.7% 2.5% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 1.4% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 18.05 мкг 400 мкг 4.5% 0.9% 2216 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 1.4% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.076 мг 15 мг 7.2% 1.4% 1394 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 4.108 мкг 50 мкг 8.2% 1.6% 1217 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.2106 мг 20 мг 11.1% 2.2% 905 г
Ниацин 0.738 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.08 мг 2500 мг 4.6% 0.9% 2191 г
Кальций, Ca 67.17 мг 1000 мг 6.7% 1.3% 1489 г
Кремний, Si 2.895 мг 30 мг 9.7% 1.9% 1036 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 1.2% 1607 г
Натрий, Na 486.13 мг 1300 мг 37.4% 7.3% 267 г
Сера, S 81.09 мг 1000 мг 8.1% 1.6% 1233 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 2.6% 754 г
Хлор, Cl 189.58 мг 2300 мг 8.2% 1.6% 1213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.2 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 35.74 мкг ~
Железо, Fe 1.631 мг 18 мг 9.1% 1.8% 1104 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4110 г
Кобальт, Co 2.592 мкг 10 мкг 25.9% 5.1% 386 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.5281 мг 2 мг 26.4% 5.2% 379 г
Медь, Cu 114.35 мкг 1000 мкг 11.4% 2.2% 875 г
Молибден, Mo 6.337 мкг 70 мкг 9.1% 1.8% 1105 г
Никель, Ni 2.818 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 8.966 мкг 55 мкг 16.3% 3.2% 613 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 17.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22235 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 0.6% 3030 г
Цинк, Zn 0.5686 мг 12 мг 4.7% 0.9% 2110 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.984 г ~
6:0 Капроновая 0.219 г ~
8:0 Каприловая 0.189 г ~
10:0 Каприновая 0.501 г ~
12:0 Лауриновая 0.638 г ~
14:0 Миристиновая 2.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.781 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 2.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.779 г min 16.8 г 46.3% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.221 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.813 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.579 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Домашнее печенье с шоколадными кусочками составляет 512,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».