| Пшеничная мука цельнозерновая | 445 г |
| Кефир 3,2% жирности | 434 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 24 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.6% | 854 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 7% | 566 г |
| Углеводы (общие) | 39.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 11.7% | 339 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5982 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.4% | 2866 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 122.07 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 7.8% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.1% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 41.14 мг | 500 мг | 8.2% | 3.2% | 1215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 4% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 5.1% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.635 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2.8% | 1397 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 2.8% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3247 г |
| бета Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.899 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2633 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1894 мг | 20 мг | 15.9% | 6.3% | 627 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 40.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.04 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.4% | 890 г |
| Кальций, Ca | 87.91 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.5% | 1138 г |
| Магний, Mg | 83.81 мг | 400 мг | 21% | 8.3% | 477 г |
| Натрий, Na | 448.65 мг | 1300 мг | 34.5% | 13.6% | 290 г |
| Сера, S | 90.94 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.6% | 1100 г |
| Фосфор, P | 250.8 мг | 800 мг | 31.4% | 12.4% | 319 г |
| Хлор, Cl | 654.94 мг | 2300 мг | 28.5% | 11.3% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.094 мг | 18 мг | 11.6% | 4.6% | 860 г |
| Йод, I | 4.87 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3080 г |
| Кобальт, Co | 0.691 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2.7% | 1447 г |
| Марганец, Mn | 2.2624 мг | 2 мг | 113.1% | 44.7% | 88 г |
| Медь, Cu | 235.68 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 9.3% | 424 г |
| Молибден, Mo | 3.803 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.1% | 1841 г |
| Олово, Sn | 7.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.404 мкг | 55 мкг | 64.4% | 25.5% | 155 г |
| Стронций, Sr | 9.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.93 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36597 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 1.6681 мг | 12 мг | 13.9% | 5.5% | 719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.914 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.678 г | ~ | |||
| Пролин | 1.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.166 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб / Булочки пшеничный 2 составляет 252,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».