| Шампиньоны | 250 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 900 г |
| Картофель | 600 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 13.9% | 594 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.1% | 1167 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.5 мкг | 900 мкг | 12.5% | 10.3% | 800 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 10.3% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.6% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 38.04 мг | 500 мг | 7.6% | 6.3% | 1314 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 13% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 8.6% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.462 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.82 мг | 90 мг | 8.7% | 7.2% | 1151 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 2.159 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.6% | 2316 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7538 мг | 20 мг | 18.8% | 15.5% | 533 г |
| Ниацин | 1.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.41 мг | 2500 мг | 13.9% | 11.5% | 722 г |
| Кальций, Ca | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8591 г |
| Кремний, Si | 17.308 мг | 30 мг | 57.7% | 47.6% | 173 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1873 г |
| Натрий, Na | 38.21 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.4% | 3402 г |
| Сера, S | 16.69 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5992 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 11.1% | 746 г |
| Хлор, Cl | 25.56 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 4.8% | 1718 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.3% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 3.821 мкг | 10 мкг | 38.2% | 31.5% | 262 г |
| Литий, Li | 24.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1018 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1965 г |
| Медь, Cu | 151.18 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 12.5% | 661 г |
| Молибден, Mo | 3.872 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.5% | 1808 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.339 мкг | 55 мкг | 20.6% | 17% | 485 г |
| Стронций, Sr | 5.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25907 г |
| Хром, Cr | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Цинк, Zn | 1.4015 мг | 12 мг | 11.7% | 9.7% | 856 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 1.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.902 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | min 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с картофелем курицей и грибами составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».