| Куриная грудка (филе) | 280 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Панировочные сухари с приправами | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 10.8% | 409 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.3% | 700 г |
| Углеводы | 18.9 г | 219 г | 8.6% | 3.8% | 1159 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4439 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.8 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.2% | 1965 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 7.9% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.6% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 0.7% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 1.6% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.004 мкг | 400 мкг | 10.5% | 4.6% | 952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.189 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 4% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4251 мг | 20 мг | 32.1% | 14.2% | 311 г |
| Ниацин | 6.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251 мг | 2500 мг | 10% | 4.4% | 996 г |
| Кальций, Ca | 55.02 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Кремний, Si | 0.292 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10274 г |
| Магний, Mg | 65.78 мг | 400 мг | 16.4% | 7.2% | 608 г |
| Натрий, Na | 505.36 мг | 1300 мг | 38.9% | 17.2% | 257 г |
| Сера, S | 6.27 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15949 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 8.6% | 515 г |
| Хлор, Cl | 50.13 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.098 мг | 18 мг | 11.7% | 5.2% | 858 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 6.071 мкг | 10 мкг | 60.7% | 26.8% | 165 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2926 мг | 2 мг | 14.6% | 6.4% | 684 г |
| Медь, Cu | 114.39 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5% | 874 г |
| Молибден, Mo | 8.529 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.4% | 821 г |
| Никель, Ni | 0.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.453 мкг | 55 мкг | 11.7% | 5.2% | 852 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.41 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Хром, Cr | 17.43 мкг | 50 мкг | 34.9% | 15.4% | 287 г |
| Цинк, Zn | 1.21 мг | 12 мг | 10.1% | 4.5% | 992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.893 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 1.744 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.79 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.487 г | min 16.8 г | 14.8% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты по киевски составляет 226,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».