| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 300 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 500 г |
| Яйцо утиное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Чеснок, зелень | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 50 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
рис смолоть в муку, все остальные ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить в фарш рисовую муку, сформировать котлеты, запечь в духовке(противень смазать подсолнечным маслом). сыр натереть на терке и посыпать сверху (можно в сыр добавить базилик). котлеты выпекать до золотистой корочки. соль, специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.9% | 724 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.2% | 875 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.1% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.1 мкг | 900 мкг | 30.2% | 21.8% | 331 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 6.3% | 1139 г |
| бета Криптоксантин | 0.634 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 44.31 мг | 500 мг | 8.9% | 6.4% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 9.9% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.438 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.4% | 1637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.374 мкг | 3 мкг | 12.5% | 9% | 802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.09 мг | 90 мг | 17.9% | 12.9% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 5.5% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.7 мкг | 120 мкг | 59.8% | 43.1% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4713 мг | 20 мг | 12.4% | 8.9% | 809 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.13 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 71.86 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.2% | 1392 г |
| Кремний, Si | 35.073 мг | 30 мг | 116.9% | 84.3% | 86 г |
| Магний, Mg | 24.13 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1658 г |
| Натрий, Na | 88.52 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.9% | 1469 г |
| Сера, S | 46.47 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.3% | 2152 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 9.7% | 743 г |
| Хлор, Cl | 111.64 мг | 2300 мг | 4.9% | 3.5% | 2060 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.031 мкг | 10 мкг | 30.3% | 21.8% | 330 г |
| Литий, Li | 1.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3875 мг | 2 мг | 19.4% | 14% | 516 г |
| Медь, Cu | 144.48 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 10.4% | 692 г |
| Молибден, Mo | 13.535 мкг | 70 мкг | 19.3% | 13.9% | 517 г |
| Никель, Ni | 8.654 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.68 мкг | 55 мкг | 17.6% | 12.7% | 568 г |
| Стронций, Sr | 8.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21751 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.9% | 661 г |
| Цинк, Zn | 1.4703 мг | 12 мг | 12.3% | 8.9% | 816 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.535 г | ~ | |||
| Валин | 0.446 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.658 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки без рулетки составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».