Мой здоровый рацион

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра кабачковая

Кабачок (Жарка) 900 г
Морковь (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.3% 7600 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.1% 1750 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.6% 3842 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.8% 1053 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 6.6% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.5 мкг 900 мкг 25.8% 45.7% 387 г
бета Каротин 1.395 мг 5 мг 27.9% 49.5% 358 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4186 г
Витамин В4, холин 13.9 мг 500 мг 2.8% 5% 3597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 6% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 15.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 19.972 мкг 400 мкг 5% 8.9% 2003 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 19.3% 918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.438 мг 15 мг 9.6% 17% 1043 г
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 2.5% 7194 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 10.8% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.9052 мг 20 мг 4.5% 8% 2209 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.72 мг 2500 мг 12.5% 22.2% 799 г
Кальций, Ca 24.27 мг 1000 мг 2.4% 4.3% 4120 г
Кремний, Si 41.713 мг 30 мг 139% 246.5% 72 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 7.4% 2401 г
Натрий, Na 5.23 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24857 г
Сера, S 8.97 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11148 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 5.9% 3065 г
Хлор, Cl 11.12 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 20683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.5 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Ванадий, V 20.35 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 6% 2932 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14423 г
Кобальт, Co 2.275 мкг 10 мкг 22.8% 40.4% 440 г
Литий, Li 0.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.1985 мг 2 мг 9.9% 17.6% 1008 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 14% 1266 г
Молибден, Mo 5.815 мкг 70 мкг 8.3% 14.7% 1204 г
Никель, Ni 2.528 мкг ~
Рубидий, Rb 91.2 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16717 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 16.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24346 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 6.2% 2825 г
Цинк, Zn 0.474 мг 12 мг 4% 7.1% 2532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 64.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.826 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.68 г ~

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».