| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка на пару) | 1380 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 1680 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 844 г |
| Соль поваренная пищевая | 26 г |
| Приправа для птицы | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 20.9% | 382 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.6% | 1436 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3309 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.954 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.565 мг | 1.5 мг | 37.7% | 30.1% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 78.53 мг | 500 мг | 15.7% | 12.5% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 11.5% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 21.1% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.32 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.061 мкг | 3 мкг | 68.7% | 54.8% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 3.4% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 4.527 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.3% | 1104 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2463 мг | 20 мг | 16.2% | 12.9% | 616 г |
| Ниацин | 1.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.58 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.7% | 826 г |
| Кальций, Ca | 24.42 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4095 г |
| Кремний, Si | 1.453 мг | 30 мг | 4.8% | 3.8% | 2065 г |
| Магний, Mg | 29.39 мг | 400 мг | 7.3% | 5.8% | 1361 г |
| Натрий, Na | 386.8 мг | 1300 мг | 29.8% | 23.8% | 336 г |
| Сера, S | 256.98 мг | 1000 мг | 25.7% | 20.5% | 389 г |
| Фосфор, P | 210.2 мг | 800 мг | 26.3% | 21% | 381 г |
| Хлор, Cl | 597.63 мг | 2300 мг | 26% | 20.8% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.09 мг | 18 мг | 11.6% | 9.3% | 861 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.3% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 9.539 мкг | 10 мкг | 95.4% | 76.1% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 5.3% | 1505 г |
| Медь, Cu | 172.87 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 13.8% | 578 г |
| Молибден, Mo | 14.013 мкг | 70 мкг | 20% | 16% | 500 г |
| Никель, Ni | 12.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30899 г |
| Фтор, F | 79.03 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 5061 г |
| Хром, Cr | 12.28 мкг | 50 мкг | 24.6% | 19.6% | 407 г |
| Цинк, Zn | 3.0026 мг | 12 мг | 25% | 20% | 400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на манты составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».